Linea Biogard
L'agricoltura biologica è divenuta una attività imprenditoriale; la superficie italiana ha già raggiunto valori attorno al 6-8 % della S.A.U., che comprovano, se ce ne fosse ancora bisogno, la sua vistosa crescita, almeno in termini numerici. Di pari passo non si è sviluppato un simultaneo miglioramento delle tecniche agronomiche e soprattutto delle metodologie alternative, peraltro limitate dal grosso problema della mancanza di fitofarmaci biologici registrati.
La Intrachem Bio Italia, per supportare adeguatamente gli operatori del settore, ha perciò creato il marchio BIOGARD, con il quale si identificano i prodotti ammessi in agricoltura biologica e ha riunito in questo agile manuale una serie di consigli per la loro applicazione coltura per coltura.
Gli schemi che vengono presentati di seguito sono il frutto del lavoro del Servizio Tecnico Intrachem Bio Italia (del quale trovate i componenti nella pagina finale), con esperienze relative sia alla Pianura Padana che ad ambienti tipicamente mediterranei; si tratta di un tentativo di razionalizzare e rendere più semplice l'approccio degli operatori agricoli all'agricoltura biologica.
L'idea di preparare questi schemi è nata proprio per andare incontro alle esigenze di chi, operando direttamente in campo, necessita di risposte semplici e pratiche. Infatti solo grazie all'applicazione di pratiche fitosanitarie efficaci con l'impiego di mezzi tecnici validati da sperimentazioni impostate secondo metodi scientifici, sarà possibile dare maggiori garanzie al processo produttivo dell'agricoltura biologica.
Ciò permetterà di affrontare con maggiore tranquillità la programmazione della produzione e di garantire le conseguenti marginalità per gli imprenditori agricoli biologici; infatti per produrre con standard qualitativi e quantitativi soddisfacenti è necessario investire adeguatamente sui mezzi tecnici. Molto spesso si pensa, a torto, che agricoltura biologica sia sinonimo del "non intervenire assolutamente" per non interferire nei cicli naturali; al contrario, è invece necessario seguire assiduamente la coltura, intervenire più spesso e con competenze che devono frequentemente superare quelle sufficienti nell'agricoltura convenzionale. A volte, infine, le informazioni non circolano con adeguata rapidità.
Per tale ragione, in questa raccolta vogliamo riunire tutte le possibilità di difendere in modo biologico le principali colture ortofrutticole. Come potrete facilmente verificare nelle prime pagine, Intrachem Bio Italia mette a disposizione dei produttori e dei tecnici che si occupano di agricoltura biologica, una vasta gamma di moderni prodotti basati sulle nuove biotecnologie; tra queste possiamo annoverare il primo biofungicida AQ 10 (a base del fungo antagonista Ampelomyces quisqualis) registrato in Italia e nella Comunità Europea, per il quale è in corso l'estensione di registrazione; altre novità sono state introdotte, rispetto allo scorso anno, come le sostanziose innovazioni nel settore della difesa tra cui Madex il virus della granulosi della Carpocapsa delle Pomacee e il bioinsetticida Naturalis a base di Beauveria bassiana.
Più in particolare abbiamo allargato la registrazione dei due prodotti a base di piretro naturale BIOPIREN PLUS e PIRESAN PLUS, messo a disposizione come fagostimolante BORLAN a base di melasso e completato la nostra linea di trappole per il monitoraggio (corredata da una specifica brochure esplicativa); siamo in attesa della registrazione dell'azadiractina NEEM AZAL e del biofungicida a base di Coniothyrium minitans CONTANS. In sostanza ci stiamo attivando per mettere a disposizione degli operatori agricoli prodotti autorizzati dal Ministero della Salute in modo che possano essere applicati in completa sicurezza, secondo le normative vigenti. Infatti, come già detto, la linea BIOGARD, che raccoglie solo prodotti fitosanitari registrati o in regola con le normative vigenti, vuole basarsi su prove scientificamente verificate e tecnicamente collaudate nelle nostre situazioni ambientali.
Gli schemi sono impostati coltura per coltura e forniscono indicazioni per ogni singola avversità, quasi si trattasse di una tradizionale difesa chimica a calendario; è ovvio che non si possono paragonare i due metodi e che per fare agricoltura biologica non è sufficiente sostituire un mezzo chimico con un mezzo biologico, ma l'obbiettivo di questi schemi è quello di mettere in luce quali e quanti nuovi e vecchi metodi siano disponibili.
Naturalmente gli schemi devono essere intesi come una "indicazione di impiego": a volte si trovano più agenti biologici che controllano una singola avversità, mentre in altri casi possono essere usati in combinazione sfruttando la loro azione sinergica.
I prodotti BIOGARD per l'agricoltura biologica sono conformi al Regolamento CEE 2092/91 e Intrachem Bio Italia ne autocertifica la possibilità di applicazione (come da apposita circolare ministeriale) per i prodotti fitosanitari, mentre i fertilizzanti sono stati notificati all'Istituto per la Nutrizione delle Piante di Roma (come da Circolare Ministeriale n°8 del 13.09.99) e portano sulla confezione la dicitura "consentito in agricoltura biologica".
Infine, nelle ultime pagine trovate l’elenco dei concimi, ammendanti e mezzi di difesa ammessi dal Reg. 2092/91 e dove si collocano i rispettivi prodotti della linea BIOGARD.